Брусника “ЯСАЛТАЯ” выросла в горах Алтая, напиталась мощью и бодростью тайги, вобрала в себя энергию и силу родившей ее местности. Мы бережно высушили бруснику, измельчили и упаковали в крафт-пакет с замком Zip-Lock, чтоб передать Вам всю пользу этой удивительной болотной ягоды.
Бруснику называют ягодой бессмертия, настолько она благотворно воздействует на здоровье человека. По долгожительству вечнозеленая брусника под стать дубам: может прожить до 300 лет. Благодаря большому количеству органических кислот ягода долго сохраняется и не теряет свои полезные свойства.
Сушеную бруснику применяют как в лечебных целях, косметологии, так и в качестве продукта питания, она повышает аппетит и придает сил организму. Особенно в осенне-зимний период, когда нам так не хватает витаминов и солнышка.
Измельчение помогает быстро начать использовать бруснику при приготовлении различных блюд, избегая предварительного заваривания в воде.
В оздоровительных целях готовят чаи и отвары, в кулинарии же сушеные плоды применяют более широко:
· добавляют к йогуртам, мюсли и мороженому
· при выпечке (добавляют в оладьи, пироги, в начинку сладкой выпечки)
· при приготовлении соусов
· варят компоты, делают кисели и морсы, настойки и ликеры
· добавляют к блюдам из грибов, птицы, в салаты - брусника придаст пикантные оттенки привычным блюдам.
