Шиповник (Rosa canina) - плоды дикорастущего кустарника семейства Розовые (Rosaceae), широко распространённого в Европе, Азии и на Кавказе. Это одно из самых известных дикорастущих растений, которое издавна ценится как природный источник витаминов и полезных веществ. Археологические находки свидетельствуют, что плоды шиповника употреблялись человеком ещё несколько тысяч лет назад. В традиционной медицине разных народов — от древней Греции и Рима до народной медицины Восточной Европы и Сибири — настои и отвары шиповника применялись для укрепления организма, поддержания иммунитета и восстановления сил.
Особую известность шиповник получил во время Второй мировой войны: из-за нехватки цитрусовых плоды активно заготавливали как один из основных природных источников витамина C. В некоторых странах Европы даже проводились государственные программы сбора дикого шиповника.
Род Rosa включает более 300 видов растений, однако наиболее распространённым и используемым является шиповник собачий (Rosa canina), а также близкие виды — Rosa majalis, Rosa rugosa и Rosa cinnamomea. Плоды шиповника представляют собой ярко-красные или оранжевые ягодообразные образования с характерным кисло-сладким вкусом и насыщенным ароматом.
Состав
100% натуральный сушёный шиповник (чашелистики). мелкие, терпкие, красноватые плоды с тонкой кожицей и умеренной сочностью. Сырьё проходит ручной отбор и щадящую сушку для сохранения природных компонентов. В зависимости от формы выпуска продукт может содержать различные фракции сырья: цельные плоды шиповника, молотый шиповник, а также чашелистики (носики) шиповника.
Плоды шиповника содержат витамин C, каротиноиды, флавоноиды, органические кислоты, пектины, антиоксиданты, витамины группы B и витамин E, а также микро- и макроэлементы (калий, магний, железо) и пищевые волокна.
Полезное действие
Шиповник является одним из известных природных источников витамина C и антиоксидантов, способствующих поддержанию иммунной системы и общей сопротивляемости организма.
В составе комплексного оздоровительного подхода может использоваться при сезонном снижении иммунитета и частых простудных заболеваниях. Антиоксиданты и флавоноиды способствуют защите клеток от окислительного стресса.
В традиционной практике настои шиповника применяются для поддержки сердечно-сосудистой системы, нормального обмена веществ и работы желудочно-кишечного тракта. Также плоды используются как источник витаминов в периоды повышенных физических и умственных нагрузок.
Способы приготовления и рекомендации по применению
Чашелистики (хвостики) шиповника:
- активно применяется в народной и альтернативной медицине.
- содержат витамины, минеральные вещества и антиоксиданты, которые имеют ценность для организма.
- способствуют формированию особенного аромата и вкуса, придают чайным напиткам и другим рецептам яркую ноту и уникальный привкус.
- полезны для кожи благодаря своим антиоксидантным свойствам, могут помочь снизить воспаление, бороться с акне и улучшить общее состояние кожи.
Можно использовать, как:
-
Настой для полосканий: 1 ч. л. сухих чашелистиков на 200 мл кипятка, настоять 15–20 мин, процедить. Использовать тёплым 2–3 раза в день.
-
Добавка в чай: несколько сухих чашелистиков кладут в заварник к чёрному или зелёному чаю для аромата и лёгкого витаминного эффекта.
-
Компоненты травяных сборов: сочетают с ромашкой, листом малины, плодами шиповника для комплексного воздействия.
Для приготовления витаминных напитков можно комбинировать с мятой, чабрецом, ромашкой, имбирём, чёрной смородиной, облепихой, малиной или сушёными яблоками. Для мягкого вкуса в готовый настой часто добавляют мёд или лимон.
Чай из чашелистиков (носиков): 1 чайную ложку сырья залить 200 мл горячей воды и настаивать 10–15 минут.
Настой или отвар шиповника принимают по ½ стакана 1–2 раза в день. Напиток можно употреблять как витаминный чай, особенно в периоды повышенной нагрузки или в холодное время года. Свежеприготовленный настой рекомендуется употреблять в течение 12–24 часов. При хранении в холодильнике в закрытой ёмкости напиток может сохранять свои свойства до 1 суток.
Противопоказания, меры предосторожности и особые указания. Индивидуальная непереносимость, повышенная кислотность желудка, язвенная болезнь в стадии обострения. Не является лекарственным средством.
Условия хранения
Хранить в сухом, тёмном месте при температуре не выше +25 °C, в плотно закрытой упаковке, вдали от влаги и прямых солнечных лучей. Беречь от детей.
Срок годности: 2 года с даты производства.
