Душица (Origanum vulgare) — многолетнее ароматное растение семейства Яснотковые (Lamiaceae), широко распространённое в Европе и Азии. С древних времён душица ценится как пряно-ароматическая и лекарственная трава. Её название происходит от греческих слов oros — гора и ganos — радость, что можно перевести как «радость гор». В народной традиции душицу часто называли «материнкой» и использовали для приготовления ароматных чаёв, травяных настоев и банных отваров.
Растение известно своим тёплым травянистым ароматом с пряными нотами и высоким содержанием эфирных масел. Благодаря природным ароматическим веществам душица издавна применялась не только в напитках, но и для ароматизации помещений и банных процедур. Запах душицы — это симфония тёплых, пряных нот с лёгкой терпкостью и травяной свежестью. Вкус — тонкий, слегка горьковатый, с долгим ароматным послевкусием. Эти качества сделали её любимой пряностью во многих кухнях мира:в Италии ею ароматизируют пиццу и салаты с помидорами и моцареллой, в Беларуси и на Кавказе добавляют при солении огурцов и грибов, в Сибири кладут в начинку для пирогов с творогом или мясом, в русской традиции из неё заваривают душистый чай.
Состав
100% натуральная сушёная трава душицы (Origanum vulgare). Сырьё проходит ручной отбор и бережную сушку, что позволяет сохранить природные ароматические и биологически активные компоненты.
цельный пучок душицы (65–75 г) - удобно использовать как для заваривания, так и для ароматизации помещений, букетных композиций, декоративных целей и подарков. Подходит для запарки в баню.
Трава душицы содержит эфирные масла (в том числе карвакрол и тимол), флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты, антиоксиданты, витамины и микроэлементы.
Полезное действие
В составе комплексного оздоровительного подхода настои чаще всего душицы использовали при простудных заболеваниях, кашле и воспалении верхних дыхательных путей, так как растение обладает мягким отхаркивающим действием. Её также применяли при бронхите, першении в горле и насморке.
Трава традиционно считается средством для поддержки пищеварения. Настои употребляли при снижении аппетита, вздутии живота, спазмах желудка и кишечника, а также при замедленном пищеварении.
Благодаря мягкому расслабляющему действию душицу использовали при повышенной нервной возбудимости, стрессовых состояниях, бессоннице и переутомлении. Тёплый травяной чай считается успокаивающим напитком.
В народной практике душицу также применяли для поддержки женского здоровья, особенно при нерегулярном менструальном цикле, из-за её способности мягко стимулировать кровообращение.
Аромат душицы способствует созданию расслабляющей атмосферы и традиционно применяется в банных процедурах.
Способы приготовления и рекомендации по применению
Благодаря своему насыщенному пряному аромату и содержанию эфирных масел душица имеет довольно широкий спектр применения. Её добавляют в мясные блюда, овощные рагу, соусы, супы, блюда из картофеля, грибов и бобовых. В средиземноморской кухне – это главная специя для пиццы, пасты и томатных соусов. Часто входит в состав травяных сборов вместе с мятой, чабрецом, зверобоем, мелиссой и иван-чаем. Её используют для приготовления ароматных отваров для бани, для запаривания травяных веников и создания насыщенного травяного пара в парной. Пучки душицы также применяются для ароматизации помещений. Настои душицы применяют для ополаскивания волос и приготовления травяных ванн благодаря её ароматическим и дубильным веществам.
Травяной настой: 1 чайную ложку резаной или измельчённой душицы залить 200 мл горячей воды (80–90°C). Настаивать 10–15 минут под крышкой.
Отвар для бани: 2–3 столовые ложки травы залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и томить на слабом огне 5–10 минут. Полученный отвар можно использовать для ароматизации парной, добавляя его в воду для поддачи на камни.
Использование пучка душицы: Цельный пучок можно подвешивать в помещении для мягкой натуральной ароматизации воздуха. В банных процедурах пучок иногда запаривают в горячей воде, после чего используют для создания ароматного пара или лёгкого травяного массажа.
Противопоказания, меры предосторожности и особые указания. Индивидуальная непереносимость, повышенная кислотность желудка, язвенная болезнь в стадии обострения. Не является лекарственным средством.
Условия хранения
Хранить в сухом, тёмном месте при температуре не выше +25 °C, в плотно закрытой упаковке, вдали от влаги и прямых солнечных лучей. Беречь от детей.
