Исландский мох (Cetraria islandica) — это лишайник, широко распространённый в северных регионах Европы, Сибири, на Алтае, в тундре и горных районах. Несмотря на название, он встречается далеко не только в Исландии, встречается в Австралии, Африке, Европе и Азии. Растение представляет собой нечто среднее между водорослью и грибом. Лишайник хорошо приживается в сосновых рощах Алтая, растет в тундре и на болотистых ареалах Карелии. Для благоприятного существования и распространения лишайнику требуется исключительно чистая вода и воздух.
Лишайник образует характерные ветвистые пластинчатые слоевища буровато-зелёного или оливково-коричневого цвета. С давних времён он известен в северной народной медицине и традиционно использовался как природное сырьё для приготовления отваров, настоев и питательных напитков. С древних времен настойка исландского мха использовалась для лечения пневмонии, коклюша и плеврита. Компоненты, входящие в состав лишайника, убивают туберкулезную палочку. Также мох назначают лицам с кожными заболеваниями, для лечения псориаза, дерматита, аллергических реакций или ожогов.
Исторически исландский мох применяли не только как лекарственное средство, но и как пищевой продукт. В период неурожаев его добавляли в хлеб, каши и супы. Благодаря высокому содержанию природных полисахаридов лишайник способен образовывать мягкий слизистый настой, который ценится в традиционной практике ухода за слизистыми оболочками.
Состав
100% натуральный сушёный лишайник исландский мох. Сырьё может иметь разную фракцию. В более крупной фракции хорошо сохраняется естественное строение лишайника — ветвистые пластинчатые слоевища буровато-зелёного или оливково-коричневого цвета, характерные для цетрарии. Такая форма позволяет рассмотреть природную структуру растения, для приготовления ее нужно измельчать предварительно. Измельчённая фракция представляет собой более мелкие кусочки лишайника и удобна для быстрого заваривания, приготовления настоев и добавления в травяные сборы.
Основу состава образуют лишайниковые полисахариды (лихенин и изолихенин), которые при заваривании образуют мягкий слизистый настой с обволакивающими свойствами. Также лишайник содержит лишайниковые кислоты (в том числе цетраровую и усниновую кислоты), природные горечи, флавоноиды, органические кислоты, антиоксидантные соединения и микроэлементы.
Сырьё обладает лёгким травянистым ароматом с лесными нотами. Вкус настоя мягкий, слегка горьковатый. Цвет напитка обычно светло-жёлтый или янтарный, а при длительном настаивании становится более насыщенным и приобретает слегка слизистую консистенцию благодаря природным полисахаридам.
Описание действия
Благодаря высокому содержанию слизистых полисахаридов исландский мох традиционно используют для поддержки слизистых оболочек дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта.
Отвары и настои лишайника применяются при кашле, простудных заболеваниях, раздражении горла, ларингите, фарингите и воспалении верхних дыхательных путей. Слизистые вещества образуют мягкую защитную плёнку на слизистых оболочках, уменьшая ощущение сухости и раздражения.
В народной практике напитки из исландского мха также используют при гастрите, раздражении слизистой желудка, диспепсии и снижении аппетита, поскольку горечи растения способны мягко стимулировать пищеварение.
Лишайниковые кислоты обладают природными антисептическими свойствами, благодаря чему отвары лишайника иногда применяются для полосканий при воспалении горла и стоматите.
Антиоксидантные соединения и полисахариды участвуют в поддержании естественных защитных механизмов организма и общего тонуса.
Способы приготовления и рекомендации по применению
Сушёный исландский мох используют для приготовления отваров, настоев, травяных напитков, сиропов и травяных сборов. Готовый напиток часто сочетают с мёдом, сиропом шиповника или ягодами, что делает вкус более мягким и приятным. Исландский мох хорошо комбинируется с чабрецом, душицей, мятой, липовым цветом или шиповником, которые смягчают вкус напитка и делают аромат более насыщенным.
Отвар: 1 столовую ложку сырья залить 400–500 мл воды, довести до кипения и варить на слабом огне 10–15 минут. Затем настаивать 20–30 минут и процедить.
Настой: 1 чайную ложку сырья залить 200–250 мл горячей воды (80–90°C) и настаивать 20 минут под крышкой. Отвар или настой обычно принимают по ½ стакана 1–2 раза в день как тёплый травяной напиток. При курсовом применении напиток принимают 2–3 недели, затем делают перерыв 1–2 недели. При необходимости курс можно повторить.
Отвар также используют для полоскания горла и смягчения слизистой оболочки дыхательных путей.
Противопоказания, меры предосторожности и особые указания
Индивидуальная непереносимость. С осторожностью применять при беременности и в период лактации. Не является лекарственным средством.
Условия хранения
Хранить в сухом, тёмном месте при температуре не выше +25 °C, в плотно закрытой упаковке, вдали от влаги и прямых солнечных лучей. Беречь от детей.
