Трутовик плоский (лат. Ganoderma applanatum) - дикорастущий древесный гриб, произрастающий на стволах лиственных деревьев в экологически чистых районах Алтая. Алтайский регион издавна славится своей первозданной природой, удалённостью от промышленных зон и богатством флоры, что делает сырьё особенно ценным. Трутовик имеет плотную древесную структуру и характерную форму копыта.
Трутовик плоский является близким родственником более известного представителя трутовиков – рейши. Это объясняет сходство их биологически активного состава и общую направленность свойств — иммунную, антиоксидантную и адаптационную поддержку организма.
Исторически трутовик использовался народами Сибири не только для приготовления настоев, но и в быту — благодаря способности долго тлеть его применяли для сохранения огня в походных условиях. Его второе название — artist’s conk («гриб художников»). Нижняя пористая поверхность при нажатии темнеет, позволяя наносить рисунки, которые сохраняются годами. Это редкое свойство среди грибов. В традиционной культуре гриб считался символом выносливости и природной силы, так как способен расти в суровых климатических условиях и набирать ценные вещества из древесины.
Состав
100% натуральный сушёный трутовик, собранный вручную на территории Алтая. Заготовка производится в экологически чистых районах, удалённых от автомобильных дорог и промышленных объектов. Для сохранения природных свойств применяется щадящая сушка при низких температурах, позволяющая максимально сохранить биологически активные компоненты. Для удобства применения трутовик дробится в специальном оборудовании (фракция 2-4 мм).
Сырьё содержит природные полисахариды, включая бета-глюканы, тритерпеновые соединения, фитостерины, органические кислоты и антиоксиданты.
Полезное действие
Трутовик содержит природные биологически активные вещества, которые способствуют поддержанию нормальной работы иммунной системы. В составе комплексного оздоровительного подхода его могут использовать при снижении иммунитета, частых простудных заболеваниях (ОРВИ) и состояниях, сопровождающихся ослаблением защитных функций организма.
Антиоксиданты помогают снижать воздействие окислительного стресса — фактора, связанного с развитием атеросклероза, ишемической болезни сердца и метаболического синдрома.
Трутовик также может применяться как дополнительный элемент рациона при повышенном уровне холестерина (гиперхолестеринемии, дислипидемии) и нарушениях углеводного обмена — инсулинорезистентности, предиабете и сахарном диабете 2 типа — в сочетании с диетой и изменением образа жизни.
В традиционной практике его используют для поддержки пищеварения при хроническом гастрите вне обострения, синдроме раздражённого кишечника, функциональной диспепсии и нарушении микрофлоры кишечника. Кроме того, продукт может применяться для поддержки печени и желчевыводящих путей при жировой болезни печени (стеатозе), дискинезии желчевыводящих путей и повышенной нагрузке на печень.
Способы приготовления и рекомендации по применению
Трутовик комбинируется с травами и другими грибами (чагой, рейши, шиповником) для комплексных фитокомпозиций. Из-за плотной древесной структуры гриб рекомендуется предварительно разломать на небольшие кусочки. Для измельчения лучше использовать специальный измельчитель, перерабатывая сырьё небольшими порциями. При отсутствии - можно завернуть гриб в плотную ткань и аккуратно раздробить молотком, затем при необходимости дополнительно измельчить. Для отваров подходит крупная фракция, для настоев и настоек — более мелкий помол.
Базовый настой: 1–2 чайные ложки измельчённого сырья залить 250 мл горячей воды (80–90°C). Настаивать 40–60 минут под крышкой. Процедить.
Отвар (более концентрированный способ): 1 столовую ложку сырья залить 500 мл воды, довести до кипения и томить на слабом огне 15–20 минут. Настаивать дополнительно 30 минут, затем процедить. Принимать по ½ стакана 1–2 раза в день во время или после еды. Курс приёма — 2–4 недели, при необходимости курс можно повторить после перерыва.
Для приготовления спиртовой настойки сушёный трутовик измельчают до средней фракции, помещают в стеклянную ёмкость и заливают 40–70% спиртом или водкой в соотношении 1:5 (например, 100 г сырья на 500 мл). Настаивают 21–30 дней в тёмном месте при комнатной температуре, периодически встряхивая, затем процеживают и хранят в тёмной стеклянной таре. Принимают по 15–30 капель 1–2 раза в день, разводя в воде. Курс приёма обычно составляет 3–4 недели с последующим перерывом.
Противопоказания, меры предосторожности и особые указания
Индивидуальная непереносимость. Не рекомендуется при беременности, в период грудного вскармливания, детям до 12 лет. Не является лекарственным средством.
Условия хранения
Хранить в сухом, тёмном месте при температуре не выше +25 °C, в плотно закрытой упаковке, вдали от влаги и прямых солнечных лучей. Беречь от детей.
