Лемонграсс (или лимонная трава) — удивительное растение с ярким цитрусовым ароматом. Содержит ряд биологически активных веществ, определяющих его потенциальную пользу:
- Цитраль — основной компонент эфирного масла (до 70 %). Обладает антисептическим и противовоспалительным действием, может способствовать снижению артериального давления. Улучшает пищеварение и помогает организму лучше усваивать пищу. Укрепляет иммунитет и защищает от простуд. Обладает согревающим эффектом, что особенно приятно в холодное время года
- Мирцен, линалоол, гераниол — придают пряно‑цветочно‑древесный аромат, могут оказывать мягкое успокаивающее действие, придает бодрости и помогает справиться с усталостью, помогает расслабиться и снять напряжение после тяжелого дня
- Антибактериальные и противогрибковые свойства эфирного масла подтверждены лабораторными исследованиями. В качестве чая - освежает дыхание благодаря приятному цитрусовому аромату. Помогает улучшить состояние кожи при наружном применении
- Лёгкий спазмолитический и ветрогонный эффект — традиционно используется для облегчения дискомфорта в ЖКТ.
- Тонизирующее и освежающее действие — помогает снять усталость и улучшить концентрацию.
Как использовать:
Чай и напитки. 1 ст. ложка на 250 мл кипятка, настаивать 5 минут, процедить. Можно смешивать с чёрным или зелёным чаем (1 : 1), можно добавить мед или лимон по вкусу. Можно приготовить чай при простуде. Сочетать с имбирём и мятой для согревающего и противовоспалительного эффекта.
Супы и бульоны. Добавлять целые стебли за 15 минут до готовности; для удобства удаления связать в пучок. Перед подачей на стол - пучок вынуть из бульона.
Карри, рагу, маринады. 1 ч. ложка молотого лемонграсса или 2 целых стебля на литр блюда. Не превышать дозу — может появиться горечь.
Соусы и фарш. Измельчить в порошок кофемолкой, добавлять по вкусу.
Ароматизатор для шкафов. Сухие стебли кладут в мешочки для свежести белья.
Ванны и компрессы. Настой лемонграсса (1 ст. ложка на 1 л кипятка, настоять 10 минут) добавляют в воду для расслабляющего эффекта.
