Сушеные яблоки — доступный и достойный источник железа, необходимого для транспорта кислорода. Также содержат в себе ряд витаминов: К, Е, С, В1, В2, В3, В4, В5, В6. Кроме витаминов, в большом количестве содержатся и полезные элементы йод, цинк, селен, медь, марганец, железо, кальций, магний, натрий, калий. А ещё - в сушеных яблоках есть клетчатка, различные кислоты, пектины, белок, пищевые волокна, фитонциды, катехины, флавоноиды, эфирные масла.
При умеренном употреблении, яблоки сушеные способствуют снижению уровня холестерина, улучшению работы пищеварительной системы.
Яблоки сушеные без сахара добавляют в сухие смеси для завтраков, мюсли, молочные продукты. Самостоятельно или в сочетании с другими сухофруктами сушеные яблоки используются в выпечке, а также для приготовления компотов и киселей, заваривания ароматного чая.
