Облепиха (Hippophae rhamnoides L.) — яркая солнечная ягода с насыщенным кисло-сладким вкусом и характерным свежим ароматом. Листопадный колючий кустарник произрастает в экологически чистых районах Алтая, по берегам рек и на горных склонах. На Алтае облепиха стала символом региона: её выращивание и сбор — часть местной аграрной традиции. Яркий цвет сока полностью природный и ранее использовался как натуральный краситель для напитков и десертов. Это удивительно выносливое растение: оно растёт на бедных почвах, песках и горных склонах, выдерживает сильные морозы и засуху, оставаясь одной из самых устойчивых культур Сибири и Алтая.
Латинское название облепихи переводится как «блестящая лошадь»: в Древней Греции листья и плоды добавляли в корм лошадям, после чего их шерсть становилась более гладкой и блестящей. Облепиху нередко называют «северным ананасом», поскольку в свежих ягодах витамина значительно больше, чем в лимоне.
Продукты из облепихи используются в рацион космонавтов экипажей Роскосмос, за что ягоду нередко называют «космической». В восточной и тибетской традиции облепиху упоминали как растение, поддерживающее жизненные силы и энергию, благодаря чему за ней закрепилась репутация «ягоды долголетия».
Состав
100% сушёная облепиха алтайская перемолотая. Плоды проходят щадящую сушку, позволяющую сохранить природную кислотность, аромат и концентрацию активных компонентов. Ягоды сохраняют насыщенный цвет и характерный вкус.
Содержит витамин C (в свежих ягодах в среднем 150–300 мг на 100 г), каротиноиды (провитамин A), витамин E, витамины группы B, органические кислоты, флавоноиды, пектины и природные сахара. Также присутствуют калий, магний, железо и другие микроэлементы.
Полезное действие
Облепиха алтайская традиционно применяется в составе поддерживающих и общеукрепляющих программ. В период сезонных простуд может использоваться как дополнительный источник витамина C и антиоксидантов при острых респираторных вирусных инфекциях (ОРВИ), гриппе (в восстановительном периоде), частых простудных заболеваниях, а также при гиповитаминозе C и состояниях, сопровождающихся снижением иммунной реактивности.
При повышенных физических и умственных нагрузках рекомендуется в составе рациона при астеническом синдроме, хронической усталости, в период восстановления после перенесённых инфекционных заболеваний, хирургических вмешательств (после завершения острого периода и с разрешения врача).
В составе комплексной терапии может применяться при атеросклерозе, дислипидемии (повышенный уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности), метаболическом синдроме — как источник природных антиоксидантов и биологически активных веществ.
Благодаря содержанию каротиноидов и витамина E может использоваться в программах поддержки при сухости кожи и слизистых оболочек, гиповитаминозе A, а также в восстановительном периоде при эрозивных поражениях слизистых (в составе комплексной терапии).
Способы приготовления и рекомендации по применению
В сухом виде: по 1–2 ч. л. в день. используют для приготовления настоев, морсов, лимонадов и смузи, добавляют в чайные смеси, каши, гранолу, йогурты и творожные десерты, а также применяют в выпечке и для пропитки коржей. Из ягод готовят сиропы и соусы к рыбе, птице и мясу, а сухие плоды можно измельчать в порошок для удобного добавления в рацион. Косточки облепихи можно разжёвывать — они содержат полиненасыщенные жирные кислоты, включая омега-3 и омега-6, витамин E (токоферолы), фитостерины, фосфолипиды и антиоксидантные соединения, что делает их ценным источником биологически активных веществ.
Настой: 1 ст. л. сушёной облепихи залить 300 мл горячей воды (не кипяток), настаивать 15–20 минут, слегка размять ягоды и процедить. Употреблять по 100–150 мл 2 раза в день в тёплом виде. Можно добавить мёд после остывания. Рекомендуется употреблять при:
ОРВИ, гриппе (в восстановительном периоде), частых простудных заболеваниях, гиповитаминозе C - по 100–150 мл 2–3 раза в день в тёплом виде. Курс 10–14 дней.
При астеническом синдроме, хронической усталости, в период восстановления после инфекций, при сухости кожи и слизистых, гиповитаминозе A (в составе поддерживающих программ) - по 100 мл 2 раза в день (утром и днём). Курс 3–4 недели.
При атеросклерозе, дислипидемии, метаболическом синдроме (в составе комплексной терапии) - по 100–150 мл 2 раза в день после еды. Курс 3–4 недели с перерывом 2–3 недели.
Противопоказания, меры предосторожности и особые указания
Индивидуальная непереносимость. С осторожностью применять при повышенной кислотности желудка, гастрите и язвенной болезни в стадии обострения, а также при заболеваниях поджелудочной железы. Не является лекарственным средством.
Условия хранения
Хранить в сухом, тёмном месте при температуре не выше +25 °C, в плотно закрытой упаковке, вдали от влаги и прямых солнечных лучей. Беречь от детей.
Срок годности: 2 года с даты производства
