Черноплодная рябина (арония черноплодная) — ценный источник витаминов, минералов и других полезных веществ. Её плоды используют в пищу, для приготовления напитков, заготовок и в народной медицине
- Нормализация давления и уровня холестерина. Экстракты и препараты на основе черноплодной рябины могут использоваться при гипертонии и для её профилактики.
- Улучшение состояния крови. Плоды назначают при нарушениях свёртываемости крови, кровотечениях, обильных менструациях.
- Поддержка печени и ЖКТ. Пектины выводят из организма тяжёлые металлы, радиоактивные вещества и патогенные микроорганизмы, нормализуют работу кишечника, устраняют спазмы и оказывают желчегонный эффект.
- Укрепление иммунитета. Витамин C и антиоксиданты в составе ягод благоприятно влияют на работу иммунной системы.
- Поддержка эндокринной системы. Черноплодная рябина полезна при некоторых нарушениях работы щитовидной железы (например, при тиреотоксикозе).
- Укрепление сосудов. Высокое содержание витаминов и микроэлементов помогает укрепить стенки кровеносных сосудов, улучшить их упругость и эластичность.
- Антиоксидантное действие. Антоцианы и проантоцианидины защищают клетки от повреждений свободными радикалами.
- Помощь при диабете. В плодах содержится спирт сорбит, который может заменять сахар.
Как можно использовать сушёные ягоды:
Простой чай: 1 ст. л. сушёных ягод залить стаканом кипятка, настаивать 15 минут. По вкусу можно добавить мёд или сахар.
Поливитаминный напиток: смешать сушёные ягоды рябины и шиповника (в пропорции 1 : 1), взять ½ ст. л. смеси на 2 стакана горячей воды. Прокипятить 10 минут, затем настаивать 5–6 часов. Пить по ½ стакана 2–3 раза в день до еды.
Компоты и узвары 100 г сушёных ягод на 1 л воды. Можно добавить сушёные яблоки, груши или другие фрукты. По вкусу добавить мёд или сахар.
Добавка в выпечку Перед использованием замочить ягоды на 30–40 минут в тёплой воде.Слить воду и добавлять в тесто для кексов, пирогов, оладьев.
Добавка в каши.Замочить сушёные ягоды, затем добавить в овсянку, гречку или рисовую кашу.По желанию подсластить вареньем, мёдом или сахаром.
Настой для диабетиков.1 ст. л. измельчённых сушёных ягод залить стаканом кипятка. Настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 2–3 ст. л. 3 раза в день. Настой хранить в прохладном месте.
Средство при поносах. 1 ст. л. сухих плодов залить стаканом кипятка. Настаивать 30–40 минут. Принимать по ½ стакана 3–4 раза в день.
